Sudahkah Anda Konsumsi Edamame???
Inilah yang akan Anda temukan di setengah cangkir porsi edamame kupas (atau 1 1/8 cangkir edamame dalam polong):
- 120 kalori
- fiber 9 gram
- 2,5 gram lemak
- 1,5 gram lemak tak jenuh ganda (0,3 gram tanaman asam lemak omega-3)
- lemak tak jenuh tunggal 0,5 gram
- 11 gram protein
- 13 gram karbohidrat
- 15 natrium mg
- 10% dari Nilai Harian untuk vitamin C
- 10% Nilai harian untuk besi
- 8% Nilai harian untuk vitamin A
- 4% Nilai harian untuk kalsium
Seperti yang Anda lihat, bahwa porsi kecil edamame memberi Anda serat sebanyak 9 gram, jumlah yang sama akan Anda jumpai di 4 iris roti gandum atau 4 cangkir zucchini dikukus. Hal ini hampir sebanyak protein seperti halnya karbohidrat. Ini berisi sekitar 10% dari Nilai Harian untuk dua antioksidan utama; vitamin C dan A. Dan untuk tanaman pangan, itu cukup tinggi zat besi; sama halnya dengan yang dimiliki dada ayam panggang 4 ons.
Sumber: www. webmd. com